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春節期間豬肉的供應形勢將會如何?農業農村部答疑

發布時間:2020-01-09 10:54:02 來源:農業農村部 作者: 返回列表
[中央廣播電視總台央視記者]:這個月元旦剛過,馬上就要春節了,現在老百姓對豬肉的供應非常關心。請問春節期間豬肉的供應形勢將會如何?謝謝。
  
  [於康震]:
  
  春節期間豬肉的供應形勢將會如何?春節是我們國家最重要的傳統節日。老百姓過節要吃肉,所以農業農村部對保障春節豬肉等“菜籃子”產品的供應高度重視,持續加大工作力度,推動各項扶持政策能夠落實落地,促進生產加快恢複發展,增加市場供應。
 
供應形勢
 

  從生產供應看,生豬生產繼續保持恢複發展的良好勢頭。一些養豬場戶前期壓欄的肥豬,開始集中出欄上市。春節前,肥豬上市供應量大幅增加。據監測,剛剛過去的12月份,生豬出欄比11月份增長了14.1%。這與8-11月份生豬出欄持續下降的情況完全不同。從消費監測數據看,12月份集貿市場豬肉零售交易量環比增長了11.7%。供應增速高於消費需求增速,豬肉供需矛盾有所緩解。另外,12月份出欄肥豬的重量明顯增加,表明目前壓欄的大豬偏多,春節前這些大豬都將逐步出欄。加上商業儲備、政府儲備和進口增加的豬肉都會陸續投放。

 我們預計春節期間的豬肉供需總體是平穩的。同時,各級農業農村部門加強了屠宰環節肉品質量的安全監管,嚴厲打擊屠宰病死豬、注水注藥、私屠濫宰等違法違規行為。開展這項工作,就是要讓老百姓能吃上肉、放心吃肉。謝謝。
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